Es dificil erradicar un mito, porque los mitos son creencias que se van transmitiendo de una generación a otra: tu abuela se lo enseño a tu mamá, ellla a vos y para que vos no se los pases a tus hijos !!!!Voy a tratar de contarte que hay de fantasía y de verdad en algunos de ellos.
- LOS PRODUCTOS LIGHT NO ENGORDAN. No necesariamente. Light o Diet quiere decir que el producto es reducido en alguno de sus componentes como grasas, hidratos de carbono o sales. Esto no siempre significa que aporten menos calorías. Igual por más light que sea el producto si se consume en gran cantidad engorda!!!
- UN JUGO DE POMELO EN AYUNAS QUEMA LAS GRASAS. No pero ayuda a eliminarlas como la mayoría de los cítricos, si se toma durante o después de comer, porque ayuda a que la vesicula funcione mejor y así eliminar las grasas a través del intestino.
LA BANANA ENGORDA. Es relativo: una banana chica de 100gr tiene las mismas calorías que una manzana mediana de 150 gr.- LAS GALLETITAS DE AGUA ENGORDAN MENOS QUE EL PAN BLANCO. No las galletitas de agua tienen grasas mientras que el pan frances común no, por lo tanto a a igual cantidad las primeras aportan muchas más calorías.
- COMER ZANHAORIAS MEJORA
LA VISION. Si la zanahorias son ricas en vitamina A y está comprobado que la carencia de esta vitamina produce menor visión en la penumbra. LA REMOLACHA ENGORDA PORQUE TIENEMUCHO AZÚCAR. No el mito existe por la remolacha azucarera que no es comestible. La remolacha de la verdulería tiene en promedio las mismas calorias que la calabaza, la zanahoria y el zapallo.LA MIEL ENGORDA MENOS QUE EL AZUCAR. Su poder endulzante es mayor pero tiene 300 calorías cada 100 gr contra 400 calorias que aporta el azúcar en la misma cantidad.- LOS EDULCORANTES PRODUCEN CÁNCER. No todos los endulzantes autorizados que hay en el mercado son seguros para el consumo humano en las dosis recomendadas por el Codigo Alimentario Nacional. Para que desarrollen cancer de vejiga las ratas usadas para algunos estudios comieron el equivalente a una palangana por día de edulcorante artificial, cantidad exorbitante para el consumo humano.
- HAY QUE TOMAR POR LO MENOS DOS LITROS DE AGUA POR DÍA. Si es fundamental ayuda a los riñones a funcionar mejor y aumenta la capacidad de desintoxicación y de defenza.
- TOMAR UNA COPA DE VINO DIARIA DISMINUYE EL RIESGO DE UN INFARTO. Es posible porque el vino tiene un pigmento (las antocianinas) que suben el colesterol bueno, pero hay que respetar las cantidades!!! 1 copa para las mujeres y 2 para el sexo opuesto por día ya que el exeso de alcohol es perjudicial para el higado.
.......CONTINUARÁ
Lic. en Nutrición Barbara Lazzaro
Consultorio: Rosario 162 (caballito)
turnos : 1558763890
